Petits suisses et vanille : toutes nos recettes

Name: Que faire avec des petits suisses ? Toutes nos idées recettes
Total time: 30 min
Cuisine: petits suisses

Les petits suisses peuvent se consommer en dessert ou salé, poivré avec des fines herbes. Photo par Erica Ashleson

Qui a dit que les petits suisses étaient réservés aux enfants ? Ce fromage frais, produit en Normandie comme son nom ne l'indique pas, est une gourmandise que même les grands aiment dérouler et saupoudrer de sucre semoule. Mais les petits suisses réservent bien des surprises puisqu'ils ne se contentent pas d'être mangés tels quels à l'heure du dessert.

Ils intègrent une pâte brisée à la place d'une partie du beurre pour lui apporter de la légèreté, ils entrent dans la composition de charlottes, trifles, cakes et autres délices sucrés. Côté salé, le petit suisse a tout d'un grand en agrémentant dips, farces et tartes aux légumes.

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Toutes les recettes de petits suisses et vanille des Gourmets

Des idées de recettes de petits suisses et vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake petits beurres petits suisses

Patsyphice

Avez-vous envie de préparer une recette de cheesecake petits beurres / petits suisses ? Cuisinez en suivant cette recette de fromage à tartiner et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Gâteau soufflé aux petits suisses

Mariatotal

Ce gâteau soufflé, tellement “fluffy”, est aérien au possible, avec les ingrédients de votre réfrigérateur. Vous pouvez remplacer les petits suisses par du vrai yaourt grec ou deux pots de skyr. Le seul impératif, pour qu'il soit bien gonflé, est d'utiliser un moule suffisamment étroit pour que la pâte lève bien. Cette version de “gâteau nuage” est au citron jaune, mais vous pouvez le parfumer à d'autres agrumes comme du citron vert, de l'orange sanguine, de la clémentine ou, tout simplement de la vanille.

Muffins marbré au cake factory

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile à préparer, ces muffins sont parfaits pour le goûter des enfants, ou pour accompagner son thé ou son café…

Cheesecake aux pommes et son caramel au beurre salé

Une Petite Faim

Depuis, mon cheesecake NYC, je n'avais pas refait ce joli dessert. Par chez nous, il fait très beau et chaud. Alors, un dessert frais, c'est idéal. J'ai repris ma recette de Crème caramel à La Fleur De Sel C'est une excellente idée, les pommes poêlées sur le dessus. On a le côté crémeux du cheesecake, avec la douceur des pommes. Maintenant, assez de bavardage, place à la gourmandise. Une petite chose, laissez le reposer une nuit entière. De la patience, mes gourmands, ça vaut la peine.

Fondant aux petits suisses et aux smarties

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Après avoir réalisé un Choco-suisses (fondant au chocolat aux petits suisses), voici à nouveau une recette pour écouler les petits suisses que mes fifilles ont laissé se périmer ! grrrr

Muffins aux pralinettes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ils sont trop mimis mes muffins avec ces pralinettes et surtout très gourmands…. J’avais trouvé ces pralinettes au rayon Alsa de mon supermarché. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez tout à fait les remplacer par des pralines roses concassées.

Gâteau aux petits-suisses façon tarte aux fraises

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’avais une grosse envie d’une tarte aux fraises, plutôt classique avec de la crème pâtissière ! Mais, je n’avais pas envie d’une pâte croustillante dessous, je voulais quelque chose de plus léger. J’ai donc eu l’idée de remplacer la pâte sablée ou feuilletée par une recette de gâteau au yaourt mais réalisée avec des petits-suisses afin que le fond de tarte soit moins épais.